Criada em 2022, a Cozinha Sem Fronteiras está na sua 6a edição. Com a produção atual da produtora cultural Roberta Cibin e da jornalista e chef de cozinha Renata Vidal, o projeto foi idealizado pela dupla de amigas com a comunicadora Juliana Krainski com o objetivo de integrar a cultura de migrantes e refugiadas à nossa sociedade através da comida.
A próxima edição da Cozinha Sem Fronteiras será nos dias 1 e 2 de Julho, no Negrita Bar.
Dessa vez, temos duas amigas como convidadas, Nory e Mônica são da Angola e vão preparar um Calulu com Funge e Feijão Branco.
Calulu é um ensopado à base de berinjela, espinafre e peixe feito em uma única panela, com bastante azeite de dendê. Nory e Mônica vão preparar esse prato tão tradicional da Angola acompanhado de Funge, um pirão de farinha de milho e mandioca, e feijão branco com dendê.
A versão vegana será com shitake.
Quer provar essa delícia?
🇦🇴 Programe sua reserva para não ficar de fora dessa:
✅ Sábado almoço, 01/07 – às 12h ou às 14h
✅ Sábado jantar, 01/07 – às 19h
✅ Domingo almoço, 02/07 – às 12h ou às 14h
💲Opção vegana com shitake R$ 48
💲Opção com peixe R$ 56
