A HISTÓRIA DO CHEF
Do coração do estado de São Paulo, município de Elisiário, o então empresário do agronegócio Artur Nunes, casado com Viviane Zanco deram à luz ao, hoje chef de cozinha de renome em Curitiba, João Nunes.
Em Curitiba, cidade natal do Joãozinho, o casal montou uma rede de postos de combustíveis provendo condições para o João aprender os segredos da culinária com a avó Tânia, desde muito cedo.
“A atração dos almoços de família , sempre foi o João”! Exclama um parente encantado com a textura do polvo e olhe que o polvo sempre foi tradição da família Nunes há muitas gerações.
Artur, pai do João, é filho de imigrantes espanhois da região de Lugo, uma encantadora cidade histórica na região da Galiza, noroeste da Espanha. Famosa por sua Muralha Romana milenar (Patrimônio da UNESCO) e pela excelente gastronomia galega como o polvo.
O PRIMEIRO NEGÓCIO COMO CHEF EMPRESÁRIO
O João Nunes, após graduar-se como chef pelo Centro Europeu, resolveu vender a loja de conveniências, a academia, a moradia e até o próprio veículo para investir no Bar Nacional na rua Mateus Leme. Há quatro anos, a feijoada tem sido sucesso absoluto conforme o nosso pessoal de redação pode comprovar num sábado passado.
NASCE MAIS UMA ESTRELA, AGORA NO BATE
Um cliente assíduo do Bar Nacional, membro da diretoria do shopping Crystal, propôs a casa anexa da Comendador Araújo, devido ao público seleto que assiduamente frequenta a casa como estratégia para aumentar o fluxo no shopping.
Devido às vantagens, a possibilidade de expansão da rede tomou forma. Nasce assim o Nacional Bar & Mar. Esse só experimentando para saber. Só posso contar que as instalações estão lindas, que som é samba canção, que a casa é aquela da Impressora Paranaense que também sediou a agência Banco Santander há alguns anos. Quem não lembra?
Venha para a Comendador, 731 e confira o brilho desta estrela.
